קוקן עם תנורים חשמליים זרם-

נסה את הכלי שלנו לביטול בעיות

אספקת חשמל | גל טמפרטורה | בעיות טמפרטורה | אלמנט תנור
מבערי סליל | צמרות זכוכית

במאמר זה אפרט את הרכיבים המכניים והחשמליים המשמשים את הכיריים והתנור החשמלי שלך ליצירה ושמירה על כמות החום הנכונה, הנדרשים כדי להרשים את החצי הטוב יותר שלך בארוחת ערב לאור נרות. אני אתאר גם כמה מהבעיות שיכולות להפוך את יצירת המופת הקולינרית שלך לארוחת ערב במיקרוגל לשניים.

מכשירי בישול מגיעים בשני טעמים עיקריים, חשמל וגז. בחלק זה אדון בעיקר במכשירי בישול חשמליים 240 וולט, לבחינה מקרוב של מגוון הגז
לבדוק 'קוקן עם גז' .

אספקת חשמל

זה די ברור שטווחי חשמל דורשים חשמל כדי לבצע את עבודתם, אבל כמה ומתי ההבדל הדק בין ארוחה ביתית טעימה לנסיעה. רוב מכשירי הבישול החשמליים הם מכונות פשוטות מאוד המשתמשות בגופי חימום כדי להפוך אנרגיה חשמלית לאנרגיית חום. ניתן לחלק מכשיר בישול חשמלי לשתי מערכות מערכת הבקרה ומערכת החימום. כל פונקציות הבקרה כגון ניטור טמפרטורה ואספקת זרם למעגל הנכון בזמן המתאים לפעול עם 110 וולט AC (הנקרא L1). כאשר המכשיר צריך לייצר חום, אספקת 120 וולט-ווק נוספת מחוט שני (המכונה L2) לגוף החימום. כדי שתנור חשמלי או תנור יחמם כראוי, שני חוטי האספקה ​​המספקים 120 וולט חייבים לעבוד תקינים.
הערה: אם התנור שלך לא מתחמם כראוי, התחל תמיד על ידי אימות ש- L1 ו- L2 מספקים 120VAC למכשיר (240VAC ביחד). למידע נוסף על אופן השימוש במד מתח לבדיקת התבוננות נוכחית
.

גל טמפרטורה

התנור שלך ממשיך ומפעיל את גופי החימום כל הזמן כדי לשמור על טווח טמפרטורות קרוב למה שהגדרת בתרמוסטט לבקרת התנור. בחלק מהתנורים יש תרמוסטטים מדויקים יותר מאחרים. התרמוסטט ישתמש לעתים קרובות ב- חלק שנקרא חיישן למדידת טמפרטורת התנור. לאחר שהתנור עבר מעט את טמפרטורת היעד התרמוסטט פותח את ה- L2 מעגל המאפשר לגוף החימום להתקרר, כאשר התנור כשנפל לצד הנמוך של טווח הטמפרטורות שנבחר, התרמוסטט ממריץ מחדש את מעגל L2 ליצירת חום נוסף. בדרך זו נוצר גל של טמפרטורה. רוב מבערי השטח פועלים באותו אופן, אך יש המשתמשים במכשיר הנקרא ריאוסטט או פוטנציומטר כדי להקטין את כמות הזרם המסופקת לאלמנט המשטח המייצר טמפרטורות נמוכות יותר.

בעיות טמפרטורה

ישנם 4 דברים שעלולים לגרום לבעיות טמפרטורה בתנור או בכיריים.

מס '1 התרמוסטט או החיישן אינם מצליחים לזהות את הטמפרטורה הנכונה בתוך חלל התנור ואינם פותחים או סוגרים את המעגל כאשר הם צריכים; גורם לתנור שהוא חם או קר.

# 2 תרמוסטט הבקרה או מתג המבער לא ייסגרו או מקלות סגורים.

# 3 גוף החימום אינו מצליח להתחמם כראוי.

# 4 או חוט מוליך נחתך או נשבר ואינו יכול להעביר חשמל לגוף החימום.

בדגמים מסוימים יש בקרת תרמוסטט שניתן לכייל אותה לטמפרטורות תנור מדויקות יותר, הוראות לכיול תנור בדרך כלל ניתן למצוא בגיליון הטכני של הדגמים שלך, הנמצאות לרוב איפשהו במכשיר. תנור הטמפרטורות מכוילות במפעל ולעתים נדירות נדרשת התאמה.

אלמנט תנור

תנורים חשמליים משתמשים בנגד הנקרא גוף חימום כדי ליצור חום בחלל התנור. גוף החימום מפעיל התנגדות לזרימת הזרם החשמלי ומייצר אנרגיה תרמית.
גופי חימום תנור יכולים להיכשל במספר דרכים, לפעמים יש ללכת בשקט ופשוט להפסיק להתחמם, בפעמים אחרות הם עלולים ממש להישרף עם קשת בהירה ועשן, כך או כך התוצאה הסופית היא שהמעגל פתוח או 'מקולקל' וזרם חשמלי כבר לא יכול לזרום ולעשות את עבודתו. ישנן שתי דרכים עיקריות בהן תנור אינו מצליח לחמם, גוף החימום עצמו עלול להיכשל באחת מהדרכים שתיארתי זה עתה, או שהבקרה אינה שולחת את כמות הזרם החשמלית המתאימה לגוף החימום לעבוד כראוי.

אלמנט תנור עם נקודה חמה

אלמנט תנור עם נקודה חמה

אלמנט תנור קצר

אלמנט תנור קצר

הערת וידאו של אלמנט קצר: אמנם מדאיג זו בעיה נפוצה מאוד. מודול בקרה גרוע אינו גורם לכך! זהו רק אלמנט תנור כושל, שהוא לא יקר ופשוט להחלפה. למרות שצפייה במופע האור היא כיפית, הדרך הטובה ביותר היא לנתק חשמל על ידי כיבוי הסט של שני מפסקים המחוברים למעגל התנור.

מִבְחָן: ראשית נתק את התנור או כבה את המפסק. ניתן לבדוק את גוף החימום של התנור הִתנַגְדוּת על פני שני המגעים שלו אם חוטי החיבור נותקו. ברוב המקרים ניתן למשוך את גוף החימום לחלל התנור לאחר הוצאת ברגי ההרכבה הפנימיים.
הערת תיקון: הקפד לשמור על חוטי החיבור שלא ליפול חזרה אל החורים שגוף החימום עובר בעזרת קלטת כלשהי או בשיטה אחרת, או שתצטרך להסיר את הכיריים ולהסיר את הגיבוי כדי לאחזר את החוטים מה שעושה הרבה יותר עבודה. עַצמְךָ.
אם נראה כי גופי החימום של התנור בסדר, השלב הבא יהיה לבדוק 240 וולט AC משני חוטי החיבור כאשר יש להפעיל את אלמנט התנור, אם לא נמדד מתח או נמדד רק 110 וולט, סביר להניח שיש לך בעיה עם בקרת תנור או חיישן טמפרטורת התנור. כמו כן, תרצה לוודא שהתנור מקבל 240 וולט שלמה מהבית.
זְהִירוּת: נזהר ביותר כאשר בדיקות של מעגלים בעלי אנרגיה מתחשמלת היא כמובן לא מהנה! ואם המתים שלך לא תזכה ליהנות מעוגיות אפויות טריות נוספות. אתה לא צריך לבצע בדיקות מתח אלא אם כן אתה מרגיש בנוח עם נהלים כאלה.