איך עובדים תנורי מיקרוגל

נסה את הכלי שלנו לביטול בעיות

מולקולות רוקדות | מה זה בכלל מיקרוגל? | המגנטרון הקסום | מיקרוגל ... האם ניתן לסמוך עליהם? | בוריטוס קפוא ומעבר
אל תסיר ארון תנור מיקרוגל, אלא אם כן אתה נוח מאוד למה שאתה עושה!

מולקולות רוקדות

מרבית המזונות מכילים מולקולות מים. לכל מולקולה של H2O יש סוף טעון חיובי ושלילי, בדיוק כמו הקוטב הצפוני והדרומי של מגנט. השדה האלקטרומגנטי של מיקרוגל מכוון את כל הקצוות החיוביים לכיוון אחד. עם זאת השדה המגנטי מתהפך פי 4.9 מיליארד פעמים בכל שנייה. זה גורם למולקולות לדפדף קדימה ואחורה בניסיון להישאר מאוזן. תנועת התהפכות מיקרוסקופית זו יוצרת חום המייצר חיכוך. מיכלי זכוכית, קרמיקה ופלסטיק הם נטולי מים וכך הם נשארים קרירים, אם כי העברת חום מהמזון נותנת את הרושם שגם מיקרוגל מחמם אותם.

מה זה בכלל מיקרוגל?

הספקטרום האלקטרומגנטי

כדי להבין מהו מיקרוגל עלינו להסתכל על הספקטרום האלקטרומגנטי. מיקרוגל הוא גל קרינה גדול באורך של כ -1 ס'מ קצר יותר מגלי רדיו בתדר גבוה במיוחד. כדי לתת תמונה כללית, אורך גל אלקטרומגנטי בין מטר ל -10 ק'מ (כ 6 1/4 מייל) משמש לשידורי רדיו. גלי אור גלויים הם בין 300 ל -650 ננומטר שזה בערך 3.5 × 10 לאחוזי הכוח ה -26 השליליים של הספקטרום, זה הרבה אפסים! בצד השני של הספקטרום יש צילומי רנטגן וקרני גמא. אני אפילו לא אנסה לעטוף את דעתך סביב כמה קצר שהוא גל.

המגנטרון הקסום

תנורי המיקרוגל שַׁנַאי , דיודה , ו קַבָּל העלה את אספקת החשמל הביתית שלך מ -120 וולט לכ -3,000 - 4,000 וולט. המתח המוגדל ממריץ חוט קטן יחסית בתוך המגנטרון הנקרא נימה הקתודה. כשהנימה מחממת אותו פולט אלקטרונים טעונים שלילית. מגנטים גדולים מייצרים שדה מגנטי שגורם לענן האלקטרונים להסתובב. כפי שהוא עושה, נוצרים חישורים או זרועות העוברות צלחות טעונות חיוביות. כל חישור שעובר מספק מטען שלילי לחלל שבין הלוחות, ואז נופל עד שיגיע החישור הבא. העלייה והנפילה יוצרים שדה אלקטרומגנטי בחללים המתנודד ב -2.45 גיגה הרץ. וככה נולדים גלי מיקרו. המיקרוגל החדש שנוצר עובר דרך מוליך גל אל תא הבישול, שם הגלים משתקפים מקירות המתכת ומגרים כל מולקולה שקולטת לרטט זה.

מיקרוגל ... האם ניתן לסמוך עליהם?

קופסת קסמים זו של קרינה אלקטרומגנטית הייתה בשימוש נרחב מאז שנות החמישים. 'אם כולם היו קופצים מצוק, היית?' ובכן בתגובה לשאלה זו הייתי שואל בדרך כלל 'כמה אנשים קפצו וכמה שרדו כי זה נראה כיף.'

להכיל כוח כה עוצמתי לצורך הכנת ארוחות מהירות יכול להיות מאיים, אך העובדה היא שקרינת מיקרוגל אינה מסוגלת לעזוב את חלל התנור בגלל גודלו הפיזי. זה לא יכול לדלוף החוצה כמו גז או מים כי זה גל ורק בגלל שאנחנו לא יכולים לראות את זה לא אומר שהוא קטן. גם אם הוסרו חלונות הזכוכית או הפלסטיק, מיקרוגל עדיין היו מכילים בתוך רשת המתכת הקטנה הטמונה בתוך הדלת כמו בית כלא קטן עם ביטחון מקסימלי. תיהנו מהפיצה הקפואה שלכם ואל תפחדו יותר ... אלא אם כן אתם מתפרעים ואתם רואים אחד כזה ...

בוריטוס קפוא ומעבר

מהנדסים ישתמשו לעתים קרובות בפלטה או בפטיפון שמסובב מזון דרך המיקרוגל לחימום אחיד יותר. לדגמי תנור ללא פטיפון יש להב מסתובב קטן בקצה מדריך הגלים כדי להפיץ ביסודיות את המיקרוגל. זה כמו לשחק בייסבול במיקרוגל!
תנור מיקרוגל חייב להכיל מעט לחות בחלל התנור שלו כדי לעבוד כמו שצריך. הפעלת תנור מיקרוגל ריק או גוררת מזון יבש במיוחד כמו פופקורן יכולה להפחית מאוד את תוחלת החיים של המיקרוגל שלכם באמצעות התחממות יתר של החלקים הפנימיים של המיקרוגל. הצבת כמות קטנה של מים במיכל עם המטפל החמאה שלך תעזור לקרר את רכיבי המיקרוגל ולהאריך את חיי השירות שלו. בניגוד לדעה הרווחת ניתן להכניס מתכת למיקרוגל; עם זאת, צורת המתכת היא ההיבט החשוב ביותר ביצירת אפקט קשת משעשע אך גם מסוכן שכדור נייר כסף או מזלג נשכח יכולים לגרום. אלקטרונים טעונים שליליים העוברים דרך חלל התנור יכולים להתאסף בנקודה מתכתית, כמו למשל מזלג. כאשר המטען הצטבר עד כדי כך שהחומר המארח אינו יכול להכיל יותר המטען יקפוץ ויגרום לאפקט הקשת המוכר. מתכת משמשת לעתים קרובות במזונות המיקרוגל המועדפים עלינו כדי לשקף את החום האחורי שמקרין הרחק מהאוכל לצורך פריך והשחמת הכיס החם שלך.

איך עובדים במיקרוגל